Lucia & Kola

Vill önska er alla en underbar Lucia, och hoppas ni får höra ljuv musik, om det så är från Sveriges lucia på TV eller små söta flickor och pojkar som sjunger i olika stämmor på skola eller dagis! Själv får jag väl ta på mig lucialinnet och lussa för maken ; )

X

Såg ni Leilas jul förra veckan på TV4+? Den damen har verkligen DET! Så karesmatisk, naturlig, vacker och spontan. Hennes hem var faktiskt det första som jag blev totalt förälskad i. En fantastisk stilmix mellan Marocko, modern skandinavisk design, personliga föremål och underbara färger. Mycket ljusrosa, mörka träslag, vitt och underbara accentfärger. Hihi.. känner att jag går igång bara jag beskriver hennes vackra lägenhet.

X

Så hon inspirerade även mig till köket, och till att laga lite julgodis. Jag gjorde hennes sagolika smörkolor. En vanlig kola och en med pistage. Igår rullade jag in alla kolor i smörpapper, och det blev vitt snöre om smörkolorna och brunt hampa snöre om de med pistage.

X

X

Innan snöret kommit på : )

X

X

En present blev det också. Vem tror ni blir den lycklige : )

X

X

X

Självklart ska jag inte hålla på receptet längre. Håll till godo mina vänner, imorgon blir det inredning igen!

Recept på "Världens godaste smörkola"

Förberedelsetid: 5 min
Tillagningstid: 30 min
Färdigt på: 1 tim

Ingredienser:
Cirka 50 stycken
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

Beroende på vad ni vill ha för smak på kolorna, tillsätt något av följande ingredienser:

Apelsinkola:
2 st apelsiner,
rivet skal 1 st citron

Pistagekola:
1 dl hackade, rostade pistagenötter

Pepparkakskola:
2 tsk pepparkakskryddor

Chokladkola:
2 msk kakao

Limekola:
2 st lime, rivet skal

Kardemummakola:
2 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel

Ingefärskola:
1 tsk malen ingefära

Gör så här:
1. Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull.
2. Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då.
3. Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig. Rör ned valfri smaksättning (se ovan) eller behåll kolan naturell. Häll upp kolan på en oljad plåt. Låt svalna.
4. Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt. Jag gjorde mina lite tjockare, så jag skar dem i rektangulära bitar.

Tips!

Ett kulprov gör man lätt genom att droppa en bit smet i ett glas kallt vatten. Om kolan stelnar och går att forma till en liten kula med fingertopparna så har den kokat färdigt.